Objavte netradičné využitie byliniek

Bylinky nachádzajú svoje využitie nie len vo fytoterapii. Často sú neoddeliteľnou súčasťou mnohých kuchýň, a rovnako patria i do sveta krásy. Či už ich používate na dochucovanie jedál alebo ich zahrniete do svojich kozmetických a relaxačných rituálov, prinesú vám do každodenného života nádych prírody. V tomto článku vám prinášam  niekoľko nevšedných spôsobov na využitie byliniek a doplním aj dva skvelé recepty: jahodový džem s bazalkou a bylinkový oplach na vlasy.

1. Bylinkové džemy a marmelády

Ak ste fanúšikom domácej výroby džemov a marmelád, určite vyskúšajte pridať bylinky do vašich obľúbených receptov. Napríklad levanduľa dodá marhuľovému džemu jemne kvetinový podtón, zatiaľ čo bazalka perfektne doplní sladkú chuť jahôd. Tieto kombinácie môžu prekvapiť a potešiť vaše chuťové poháriky.

2. Bylinková soľ

Sušené bylinky ako rozmarín, tymian alebo šalvia môžete zmiešať s kvalitnou morskou soľou a vytvoriť tak unikátne dochucovadlo. Táto bylinková soľ je ideálna na ochutenie grilovaných pokrmov, šalátov či zemiakových jedál.

3. Bylinkové cukrovinky

Prečo nezakomponovať bylinky aj do sladkostí? Skúste pripraviť mätové, levanduľové alebo šalviové cukríky, prípadne pridajte bylinky do domácich karameliek. Tieto netradičné sladkosti môžu byť originálnym darčekom pre vašich blízkych.

4. Bylinkové maslo

Zmiešajte čerstvé bylinky ako petržlen, pažítku alebo tymian s maslom a vytvorte si vlastné ochutené maslo. Toto maslo je skvelé na pečivo, dochucovanie steakov alebo grilovanej zeleniny.

5. Bylinkový olej

Pridajte čerstvé bylinky (napríklad bazalku, tymian alebo oregano) do olivového oleja a vytvorte aromatický bylinkový olej. Tento olej je ideálny na marinády, dresingy alebo len tak na pokvapkanie šalátov a chleba.

6. Bylinkové kocky ľadu

Zamrazte bylinky ako mäta alebo bazalka v kockách ľadu a pridajte ich do nápojov. Tieto osviežujúce kocky nielen vyzerajú krásne, ale aj pridávajú nápojom jemnú chuť.

7. Bylinkový oplach na vlasy

Bylinky nie sú len na dochucovanie jedál. Skúste si pripraviť bylinkový oplach na vlasy z rozmarínu alebo levandule, ktorý dodá vlasom lesk a vitalitu.

8. Bylinkové kúpeľné soli

Pre relaxačný kúpeľ si zmiešajte sušené bylinky s epsomskou soľou a esenciálnymi olejmi. Tento domáci kúpeľný doplnok je skvelý spôsob ako si oddýchnuť po náročnom dni.

9. Bylinkové balzamy na pery

Bylinkové extrakty, napríklad z nechtíka alebo levandule, môžete zmiešať s včelím voskom a vytvoriť si vlastný balzam na pery. Tento balzam bude nielen chrániť vaše pery, ale tiež im dodá jemnú prírodnú vôňu.

10. Bylinkové medy

Zmiešajte med s bylinkami ako tymian, levanduľa alebo bazalka a vytvorte si aromatický bylinkový med. Tento med je výborný na dochucovanie čaju, pečiva alebo ako originálny darček.

Recept na JAHODOVÝ DŽEM S BAZALKOU

Ingrediencie:

• 1 kg čerstvých jahôd
• 800 g cukru
• Šťava z 1 citróna
• 1 hrsť čerstvých bazalkových listov, jemne nasekaných
• 1 balíček želírovacieho prípravku (napr. Gelfix 2:1)

Postup:

1. Jahody umyte, nakrájajte a vložte do hrnca.
2. Pridajte nasekanú bazalku, cukor a citrónovú šťavu. Dôkladne premiešajte.
3. Pridajte želírovací prípravok a priveďte zmes k varu. Nechajte variť 5-10 minút, kým džem nezačne hustnúť.
4. Džem nalejte do sterilizovaných pohárov, zatvorte a otočte hore dnom. Nechajte vychladnúť.
5. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Recept na BYLINKOVÝ OPLACH NA VLASY z rozmarínu alebo levandule

Ingrediencie:

• 2-3 vetvičky čerstvého rozmarínu alebo 2-3 PL sušeného rozmarínu či levandule
• 1 liter vody
• 1 PL jablkového octu (voliteľné)

Postup:

1. Zohrejte vodu, pridajte bylinky a nechajte ich lúhovať 15-20 minút.
2. Preceďte a nechajte vychladnúť.
3. Pridajte jablkový ocot (voliteľné).
4. Po umytí vlasov ich prelejte oplachom. Vlasy už neoplachujte vodou.
5. Skladujte v chladničke až týždeň.

Skúste niektorý z uvedených nápadov a obohaťte svoj každodenný život prírodnými vôňami a chuťami, ktoré vám bylinky ponúkajú.